继承创业者“生产出能让深爱的家人放心食用的，更美味、更安全的猪肉。这样的品质也能让我们自信地销售给消费者”的心愿，我们致力于猪肉和火腿、香肠的生产、销售工作。

火腿、香肠的生产和销售工作都是从零开始的。我们多次造访了猪肉加工品的圣地德国，并在那里经历了命运的邂逅。

初遇尤根・舒密特时，他还是位17岁的少年。他的父亲和祖父都是火腿香肠大师，作为第三代继承人，正在职业学校中用心学习。那时的他已经能力超群，并获得了西德巴伐利亚地区青年火腿香肠大赛的优秀奖。

我们被他认真的品格，扎实的技术和知识以及投身火腿香肠制作的热情所感动，告诉他我们想要养猪和制作火腿、香肠的心愿，并向他发出了“请务必到日本来指导我们”的邀请。虽然此前并未来过日本，在日本也没有任何朋友，但和我们产生心意共鸣的舒密特还是答应了我们的请求。

舒密特留在日本长达1年，给予了工作伙伴们各种耐心的技术指导。之后的5年，他也会每年来日本1个月，和我们共同推进各种研究和商品开发。在那之后，他考入大学并取得了食品领域的博士学位，如今仍是馆森方舟牧场商品制作上的最佳顾问，更是我们所有人重要的朋友。

我们开始生产销售火腿、香肠时，还是以大量使用农药和化肥、重视外表美观和生产效率为主流的年代。当时，往火腿、香肠中加入大量添加剂是理所当然的事。但我们有个强烈的心愿，就是能做出不使用任何添加物，100%使用我们充满自信的猪肉做成的，兼具美味和安全的产品。我们甚至认为，如果只是按照以往的方式制作，我们亲自制作产品的意义和价值就不存在了。

随着食品安全日益受到重视，我们的想法开始受到支持，也开始致力于“无添加系列”产品的生产。要实现不添加食品添加剂，必须在所有层面都达到很高水平，这要求所有的工作伙伴们都必须具有坚强的意志并付出更多的努力。

“能放心让小朋友食用。”“这真的是无添加吗？竟然能存放那么久。味道真好吃，好感动！”当听到顾客的反馈时，我们越来越认定自己做的是正确的事。我们的产品先后囊括了德国DLG（国际火腿香肠品质协会）和SUFFA（德国肉类加工产品展览会）金、银、铜奖，无论是风味还是品质都已获得认可的馆森方舟牧场火腿、香肠，您怎能不品尝一下！