「館森高原豬」是我們30年前在美國遇見的「Babcock Swine種」種豬，經過長年針對日本獨特偏好育種改良而來的品種。在全球諸多品種以追求生產效率、合理性為最優先之中，館森高原豬則是世界少有的，重視肉品風味及品質的品種。其生產效率雖然遜於諸多品種，但由於是與我們追求的安心、安全、美味的豬肉價値一致的珍稀品種，提供給大家。
瘦肉的肌肉纖維非常細緻，一入口便可感到柔嫩的口感與甘美。相對的，肥肉部分呈現明顯白色，入口感到的是紮實的肥肉甘甜。沒有肉品特有的腥味，後味極佳亦是特色之一。

我們所有工作人員都把「把可放心讓自己家人食用的食品自信地銷售給顧客」做為理念，努力飼育，以求能提供安心、安全又美味的豬肉。
館森方舟牧場領先他處，於2013年4月取得「農場HACCP」認證。這是世界標準的衛生管理基準，是對食品製造、加工工程中所有階段進行連續監視，以確保產品安全。我們的「講究」，是透過這樣的措施，不只追求美好滋味，也生產能安心食用的豬肉。

如上所述，我們把自家牧場飼育生產的講究品種豬肉，送交到各位手中。而所謂的「講究」，是把產品相關的一切工程都由公司內部執行。一般的豬肉流通過程，是養豬業者飼育豬隻後，由專業的畜肉業者加工處理成豬肉，再由一般流通業者於店頭販賣。但方舟牧場的豬肉，則是在自家牧場飼育，由自有加工廠加工成豬肉，再以郵購或網購方式由方舟牧場直接送交給顧客。一切流程，全都在公司內部進行。

為了讓經過前述流程送交您手的豬肉在享用時更顯美味，我們的內部加工廠對肉品的篩選、加工（切片與裝盒等），也盡精細的注意。同樣是里肌肉，依「涮涮鍋」「炸豬排」「燉煮」等不同料理方法，便有不同切片方式，風味也有巨大差別。另外，常用於一般郵購等的「真空包」雖然簡易，但會導致風味變差，因此我們在切片上也極講究，並開發出以氮氣充填包防止風味降低的方式，將產品送交您手。方舟牧場豬肉經過這麼多努力送到您手上，希望您能盡享它的美味！