Hello everyone!

農牧部の鈴木秀隆と申します。

Ark館ヶ森では、有機栽培で小麦を育てています！

有機栽培で育てた小麦は、

国内の小麦生産量のうちの約0.1%しかありません！

実はとても貴重な物なんです！

栽培は化成肥料を使わず、有機JASに則らない農薬は使用できない、というものなので、

土造り、雑草管理、害虫対策、病害対策どれをとっても難しいものですが、

貴重な物を栽培しているという誇りをもって2025年栽培管理していきます！

特に今年は倒伏しないように、春先の麦踏みを念入りに行っていきたいと思っています！

これからも有機栽培、小麦について勉強し、

皆様に安心安全で品質の良い食べ物を提供できるよう努力していきます！

↑こちらの写真は発芽したての小麦の子葉です！

すくすく成長する事を祈ります！！！

Hidetaka Suzuki, Agricultural Department