今日は　１０月からおすすめしております新メニューをご紹介いたします
～館ヶ森高原豚のスペアリブの赤ワイン煮込み～
数種類のハーブが入ったオリジナルの餌を食べて育った館ヶ森高原豚のやわらかさと臭みのない　おいしいお肉。
今回は　その中のスペアリブを　きれいな焼き色をつけ　フランべした赤ワインと牧場産の香味野菜や数種類のハーブ等を使用し、弱火でやわらかくなるまでじっくりと煮込まれています。
また、煮込んだお肉をとりだした汁を　じっくりと煮つめてソースが出来ておりますので、お肉はとてもやわらかく　ソースにもつやがでていて　濃厚でありまろやかな味となっています。
スペアリブが３本とボリュームがありますが、女性の方でも　お肉のやわらかさとソースの美味しさで、ソースの最後まで　きれいに食べていただいております。
　
ぜひ　ティルズへお越しいただき、つやのきれいなスペアリブの赤ワイン煮込みを食べながら　紅葉の牧場をお楽しみ下さいませ。

　　　　ティルズ　岩渕一恵