年が明け、初めて雪が降り、牧場も雪景色となりました。

寒さに負けず元気でいるのは、牧場内の動物たちとハウスの野菜たちです。

​レストランティルズでは、1月7日　8日　9日からバイキングを始めました。

​牧場産の野菜たちは、お客様からも甘味があって美味しいと言われますが、

​冬の野菜はさらに甘味を増しているので、シンプルな味付けで野菜の旨味を楽しんでいただいております。

バイキングメニューでは、『白菜と豚肉の重ねオーブン焼き』をお出ししております。

グラタン皿にオリーブオイルを塗り、カット野菜、豚肉、ハーブソルトを3回重ね、

その上にトマトソースをかけとろけるチーズをかけてオーブンで15分ほど焼きます。

シンプルですが、白菜と豚肉の旨味がよく合い、とても美味しく仕上がっておりますので、

​ぜひ皆様も作ってみてはいかがでしょうか？

​製造販売部　皆川知子