こんにちは。野菜ソムリエの橋沼です。
この冬。初の試みで料理教室を開催することになりました。
自社生産、自社栽培している食材たちを使い、食材の素晴らしさを皆さんに伝えられたらと思っています。
無農薬有機栽培の大変さ。味の違い。素材の特色など、現場の皆に代わり正確に伝えることが私の使命だと思っています。
正直な気持ちですが、料理教室を開催するにあたってかなりのプレッシャーがあります。
私でいいの？という戸惑いでいっぱいです。
でも、いざ始まるとただただ楽しいんです。
お客様と共通の好きなことをやってる時間が楽しくなるんです。
日常の、一人料理から離れ一緒に楽しんでみませんか？
　　
　　　橋沼　美由紀