館ヶ森アーク牧場内の畑では、毎年大量の玉ねぎが収穫されます。

収穫された玉ねぎは、レストランティルズやＢＢＱテラスの食材として利用するだけでなく、私どもの看板商品である「ソーセージ」の原材料の一部にも使用しております。

栽培方法は当然、有機無農薬を実行しており、収量も不安定なのも事実ですが、それに負けることなく「安全・安心」をお届けするため、今年も5万本以上の苗を、農牧部とティラファームのスタッフ総動員で、3日間で実施しました。

この先、病気等に負けることなく、6月の収穫まで苗も私たちもがんばっていきます。

農牧部　田村