こんにちは。
今朝は,晴れていますが、次第に雲行きが怪しいとの事。
通勤中途、牧場に近づくにつれてピンクや白のヤマボウシ並木があり
とても綺麗に咲き、晴れた空と濃い緑に映えて日々気持ち良く通勤しています。

そして濃い緑といえば小麦畑です。
小麦畑も青々とと風に揺れながら見ていて清々しいいですね。
最近では小麦の穂も大きくなり収穫が待ち遠しく楽しみです。

アーク牧場で使用されている小麦、南部小麦（中力粉）と銀河のちから（強力粉）を
自家栽培しお菓子やパン、豚まん、カレールー等々に使用しています。
その年により特徴があり現在使用している小麦は令和2年の物です。
小麦本来の甘味、香り風味豊かですし、とっても自然な色合いです。

特に小麦本来の味わいを感じて頂けるのはファームマーケットで販売しています
バタートップ、バゲットがお勧めです。

製造販売部
菊池 美奈子