みなさん こんにちは
朝晩めっきり気温が下がり、落ち葉風が肌寒さを感じさせるそんな晩秋となりましたね
今回はレストラン ティルズで使用している、今が旬の牧場産野菜について紹介したいと思います。

ハヤトウリという、緑色の瓜で水分が多くしゃきしゃきとした歯応えの野菜です
豚肉と炒めると相性バッチリ、塩揉みしてサラダにも

こちらは紅あずまと紅きらら二種類のサツマイモを使ったサラダ
紅きららはオレンジ色で希少品種、今だけの季節限定です

その他、収穫したばかりの生姜や青、赤大根なども野菜のメニューに取り入れています。
ぜひ、レストランティルズにて旬の野菜を味わいにいらして下さいませ
レストラン ティルズ 　菊池 里美