馆森方舟牧场

馆森方舟牧场介绍

致辞

取缔役会长 桥本志津
牧场市集构想

把过去只专注于生产的农场,转变为消费者来造访、游憩之处。除可当场品尝刚产下的鸡蛋与现采蔬菜等外,还能体验到“学习”“游玩”“体验”“购买”等多种形式的项目。这一模式在欧美国家非常多见。

这里,是岩手县一关市藤泽町黄海。“黄海”之名,来自过去陆奥的黄金文化。因为此地属于该范围内的一端,过去又可采掘到黄金,故得此名。亦有一说,是因为这里过去曾是个金色稻穗如波浪般摇曳的富饶之地。

经过4年的土壤培育后,馆森方舟牧场(馆森ARK FARM)于平成4年(1992年),在黄海的山上创立。为了在这片托付给我们的国营开发农地上,确立足以成为全国楷模的藤泽町型农业模式,创业者——也就是我先生桥本辉雄,开始将他独自学习、提出的牧场市集构想变为现实。

“ARK”的名称,出自于旧约圣经里的“诺亚方舟”这一广为人知的故事。“THE ARK”指的便是那艘方舟。朴实的诺亚接受神的指令,建造一艘巨大的方舟,承载世上一切植物种子与一对雌雄动物,在大洪水中漂抵新天地,拯救了生物与子孙,开创出未来。

我感到这个故事与本牧场的使命:“把日本的农业保留给未来”有共通之处。我们对日本的农业,抱有如此深切的危机感。但也真心希望,即使只是微小的力量,也要把正确的农业方式传给下一代。因此,我们借用诺亚方舟的故事,加上地名,把这里命名为“馆森方舟牧场”。

先生虽在壮志未酬时便因病离世,但有许多充满热情的工作伙伴,继承先夫遗志,让馆森方舟牧场,一步步扎实地向前迈进。正如牧场市集的构想,这里逐渐成为近郊人们游玩休息的场所,也成为绝佳的学习地点,同时也向人们提供新鲜的食材。平成11年(1999年)起,我们通过网上商店,开始直接向全日本顾客提供Ark的食材。平成17年(2005年),我们建立了以牧场动物排泄物与餐厅厨余等为原料来制作堆肥的有机堆肥中心“若叶”。确立了“孕育自土壤的,再回归至土壤”的循环型农业体系。

我身为女性,对家庭的餐桌非常关心。希望让孩子吃到放心的安全食物,应该是每位母亲共同的愿望。我的心愿是,希望所有农业生产者都能够做到心怀伟大母性的温柔。“食即生命”。能由衷感受这句话,而非只将它视为一句口号时,日本的农业应该会有巨大的改变。也许我们还只是一艘非常小的方舟,但我希望能不断扩展与众多有识之士间的共鸣,坚强有力地驶向未来。

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